Chondroitinsulfat-Natrium ist ein Natriumsalz von sulfatiertem Mucopolysaccharid, das aus Knorpelgeweben wie Kehlkopf, Nasenbein und Luftröhre von Schweinen extrahiert wird. Chondroitinsulfat-Natrium besteht hauptsächlich aus N-Acetylgalactosamin (2-Acetamid-2desoxy-β-D-Galactopyranose) und D-Glucuronsäure, dem Natriumsalz der Hexose im Copolymer Es wird abwechselnd durch β-1,3 und β- 1,4-glykosidische Bindungen. Als Trockenprodukte gerechnet beträgt der Natriumgehalt von Chondroitinsulfat 95,0-105,0% (zur Injektion und Augentropfen), der Natriumgehalt von Chondroitinsulfat beträgt 85,0-105,0% (zur oralen Anwendung).
Chondroitinsulfat-Natrium ist weißes oder cremefarbenes Pulver; leicht salzig; geruchlos; hygroskopisch. Die wässrige Lösung dieses Produkts ist viskos und kondensiert beim Erhitzen nicht.
Chondroitinsulfat-Natrium ist in Wasser leicht löslich, jedoch unlöslich in Ethanol, Aceton oder Eisessig.
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